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工商時報【Sharon Wu】

世界排名第一、好萊塢首席的人才經紀代理公司CAA創新藝人經紀公司（Creative Artists Agency），以經紀藝人和運動員著稱，最近設置一個正式的廚藝部門，服務旗下多位美國名廚，並計畫擴大名廚陣容。主要著眼於美食和廚師成為流行文化重要元素，消費者看待飲食有了較高的價值感，也看見這個領域業務巨大成長機會。

當今好萊塢四大精英人才經紀代理公司，分別是CAA、WME（威廉．莫里斯經紀公司）、ICM（國際創意管理公司）、UTA。其中，CAA成立於1975年，總部設在洛杉磯，《財富》雜誌曾讚CAA為娛樂產業最有影響力的公司。CAA經紀人才範圍涵蓋電影、電視、音樂、戲劇、體育、電子遊戲、互聯網等領域，也為企業提供娛樂營銷對策等服務。

CAA近來在美食世界大展拳腳，經紀的名廚有Gordon Ramsay、Roy Choi、Duff Goldman、Christina Tosi等人；據娛樂媒體TheWrap報導，CAA正在為Ramsay安排與Waterford、Royal Doulton生產一系列家庭用品，也幫助Bethenny Frankel擴展她的Skinnygirl品牌進入無酒精飲料、食品、咖啡、糖果甚至塑身內衣市場。

最近設置的這個廚藝部門，將由CAA新聘的美食人才經紀公司Vector Eats創辦人安德魯齊森（Andrew Chason）掌舵。CAA任事股東（Managing Partner）Kevin Huvane稱讚齊森，是餐飲界最成功的行政主管之一，將進一步加強CAA在美食界的領先地位。

齊森在一項聲明中說明CAA成立廚藝部門的動機，從當今廚師的知名度升高、烹飪電視節目受歡迎程度遽增，到全球美食活動數量激增來看，飲食文化與娛樂、時尚、體育一樣，成為時代精神的重要部分。齊森將領導CAA美食行銷和服務行業相關的部門，為CAA的名廚和他帶進來的名廚，包括Aaron Sanchez、John Besh、Amanda Freitag和Andrew Carmellini等人的新商機和品牌管理，代理他們在電視節目露臉、營銷、出版、授權和商品等各種機會。

早在16世紀就有名人廚師Bartolomeo Scappi，以及19世紀的名廚Marie-Antoine Careme精心製作的餐點，讓歐洲貴族們熱切談論。

現代從電視發跡的幾位廚師中，公認為「美國第一位名人廚師」的，應該算是美國的茱莉亞?柴爾德（Julia Child）。1961年代，茱莉亞?柴爾德出版《掌握烹飪法國菜的藝術》（Mastering the Art of French Cooking）一書暢銷，接著她主持電視烹飪節目「法國廚師」（The French Chef），將法國料理帶進美國家庭，也使得她自己成為名人，開始她近40年的星途；她的故事也被拍成2009年電影「美味關係」。

英國的Fanny Cradock的成名更早，她在二次大戰後，以電視烹飪節目聞名遐邇。柴爾德2004年過世，淨值高達3,800萬美元。

根據名人淨值網站（Celebrity Net Worth）統計，當今名廚以英國的主廚傑米?奧利佛（Jamie Oliver）身價最高，淨值高達4億美元，他除了是一位知名的廚師和餐館老闆，也積極推動兒童健康飲食習慣，他在電視節目中推動改善學校餐點，提供學童食品教育，介紹更好的飲食習慣，促動全英國在食品標準要求上產生變化。

「名廚」（Celebrity Chef）或「美食達人」（Foodie）等詞，在1980、1990年代開始流行，當時愈來愈多有個人魅力的廚師出現在電視節目中，教導大家如何下廚獲得熱烈歡迎。

其中，美國的「美食頻道」（Food Network）與英國的「Good Food Channel」開台，24小時播出美食相關節目情趣精品，這種風潮也大大提升廚師的身價。根據時代雜誌報導，Food Network頻道平均每天有100萬名觀眾收看，助長名廚現象。

暢銷美食作家Michael Pollan曾對《時代》雜誌表示，電視廚師的盛期，與家庭烹飪的劇烈衰落並行。「鐵人料理」（Iron Chef）與「Top Chef」等電視節目，加強了烹調最好留給專家來做的概念，人們體會到做菜任務和烹調美味之間的大不同，開始將美食作為生活大事，視為美好特殊的人生體驗，進而，廚師變成時尚名人。

（本文作者為國際動畫策展人和學者）

華人之光林書豪於今日（11日）晚間SM道具與高雄地區教會合作，出席在鳳山體育館舉辦的「不斷突破的豪生命」林書豪生命經驗分享會，與在場4千多名的球迷與數十間教會基督徒朋友們分享他的近期情況，讓大眾明白信仰帶給他的力量。

負責籌辦分享會活動的高雄分享會籌辦主席團代表劉進展表示，基督教高雄區聯合福音事工委員會主辦這場活動，就是希望藉由林書豪正面、健康、懂得感恩與強調團隊合作的生命情趣按摩特質，讓年輕朋友學習到，無論身處挫敗或有不如意時，總不要感到氣餒，在林書豪的見證中看見可效法的生命，成為這世代年輕人的榜樣。

分享會活動於晚間7點開始，先播放20分鐘的林書豪生命歷程影片，帶領全場回顧林書豪自2012年，在NBA刮起的林來瘋旋風，讓全世界記住「林書豪」這個名字，從一度不被看好，到成為華人之光，返台參與各式活動的歷程。

緊接著登場表演的是由高雄教會中的年輕人組成的聯合舞團，穿上各式籃球隊球衣，以結合了籃球動作的流行街舞舞蹈，有效炒熱全場氣氛。

林書豪上台前的壓軸表演就是同為基督徒的歌手梁文音，帶來歌曲「最幸福的事」感動在場所有聽眾，梁強調自己能為林書豪分享會做開場，就是她目前最幸福的事了。

表演節目結束，就是眾人期待已久的林書豪即將場，場中播放振奮人心的出場影片，體育館內掌聲叫聲不斷，眾人情緒達到最高潮。

林書豪台上分享時，先以中文向高雄人問好，並表示他特別喜歡高雄，因為他弟弟的球隊在高雄的三場比賽都是贏球。隨後以英文進行他過往打球的心境是從害怕、忌妒改變為享受，表現才越來越好，英文部份由周巽正牧師即席逐句翻譯，讓全場完整感受林書豪的幽默與感性發言。

全場4千多名與會人員中，其中有一群高雄光華國中女籃的小球員們到場，要來學習大前輩林書豪如何突破自己的低潮與蟄伏期，重新找回打球的熱情與動力。邀請她們與會的高雄市府會愛走動團契會長陳信瑜說，林書豪的生命見證能夠為許多體育選手帶來鼓勵，尤其在林書豪沒有太多表現機會時，如何憑著對上帝的信心持續努力鍛鍊自己，永不放棄，至終出人頭地，很值得各個領域與年齡層的運動選手們借鏡。

為了滿足廣大球迷想要聽林書豪分享近況的需要，六月12日、17日、25日也將於好消息電視台進行電視轉播。網路直播最新訊息請關注 facebook「林書豪 傳好球，一起加油！」粉絲頁。（許易旭/高雄報導）

【網路直播】 6/11（六）晚上8：00 透過YouTube 網路直播

網路直播最新訊息請關注 facebook「林書豪 傳好球，一起加油！」粉絲頁

【電視重播】好消息頻道真人娃娃（GOOD TV 15台）預定節目播出時間：

6/12（日）晚上9：00； 6/17（五）晚上9：00；6/25（五）晚上9：00

馬英九用「中華民國憲法架構」來定位兩岸關係，蔡英文則用「憲政體制」，差異在於有沒有回應到兩岸關係最核心的「一個中國」，而這決定了兩岸之間能不能和解對話。蔡英文的方式無疑是令人疑慮和不安的。 在憲法架構下，海峽兩岸是「一個中國」的特殊關係，馬英九稱為「一個中華民國、兩個地區」，這在上世紀九十年代初期，曾簡化地稱為「一國兩區」。如此也就沒有「台獨」的空間，雙方也不是國與國關係，所以儘管大陸不會承認中華民國憲法，但是憲法架構排除了「台獨」選項後，兩岸得以開展和解對話，進而在過去八年裡，雙方共同創造和平發展的局面。 至於蔡英文所稱的憲政體制，根據她自己的解釋，包括了憲法本文和修正條文、大法官釋憲文、相關運用等等，這就刻意對「一個中國」採取模糊態度，連中華民國角度的「一個中國」也加以迴避，甚至為推進「台獨」留下空間和安排運作機制。這就不可能讓兩岸關係得以保持和平穩定發展。 蔡英文所曾參與的引爆台海軍事危機李登輝「兩國論」，以及陳水扁「一邊一國」，即是都悖離憲法的主張，卻都大辣辣地在憲政體制中進行。如果不是當年美國出面制止，那麼李登輝透過憲政體制把「兩國論」入憲，從而改變「一中」憲法、實現「台獨」，就可能成真，也將帶來兩岸問題最終的軍事解決。 陳水扁以「台獨」為目標的「入聯公投」，何嘗不是在憲政體制中運作。若非2008年國民黨勝選，並回歸「一個中國」的中華民國憲法架構，兩岸之間日益升高緊張、走向政治攤牌，就會成為趨勢。如今，民進黨正試圖修改公民投票法，把變更領土列為公投標的，如此對「台獨」的推進，仍然還是在憲政體制中運作的。 兩岸關係從過去的歷程中，實已取得許多經驗。蔡英文當局並非沒有繼續推動兩岸關係和平發展的方法，其基本就是用憲法架構定位兩岸不是國與國關係、不以「台獨」為選項。否則她執政的未來四年，台海局勢都將處於動盪不安中，絕對不利於台灣安全與民眾福祉。 【中央網路報】

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